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煎饼 Pancake
煎饼是荷兰最普遍也是最最受欢迎的食品之一,煎饼有点类似中国的葱油饼, 大小形状均相似, 但是荷兰煎饼口味更加丰富, 有咸肉, 奶酪味道的, 也有水果, 巧克力味道的. 肯定有一款适合您的口味.
对于中国人而言, 咸的口味可能比较能接受, 也比较能突出荷兰传统煎饼的特点, 大家可以一起点几个不同口味煎饼尝尝.
在阿姆斯特丹, 到处都是制作煎饼的餐厅, 有点咖啡馆也会提供这种特色食品, 以达姆广场为中心的城区都能找到地道的荷兰传统煎饼店, 有空的话不妨去尝一尝.
琴酒 Jenever
琴酒可以算的上是荷兰的国酒, 是由大麦, 燕麦和小麦发酵蒸馏, 并且加上杜松子的果实而调配成的一种烈酒, 酒精浓度在35%以上. 琴酒的名字来源于杜松子果实的拉丁文, 意思是使人有活力, 恢复元气. 有机会的话去商店买上一瓶带回家也是很好的纪念.
酒吧和咖啡馆 Bars and Cafes
酒吧是荷兰人夜生活不可缺少的一部分. 荷兰的上班族们下班后呼朋唤友去酒吧和咖啡馆聊天, 互相交换工作上的意见, 交流感情. 体验阿姆斯特丹的夜晚, 应该就去酒吧坐坐.
而咖啡馆更是分布在阿姆斯特丹的大街小巷. 棕色咖啡馆(Brown Cafes)因为随着岁月的流逝, 墙壁和天花板都已经泛黄, 在这里您可以重温阿姆斯特丹的历史; 富丽咖啡馆(Grand Cafes)则是和棕色咖啡馆有着迥然不同的风格, 这类咖啡馆设计时髦, 有着相当好的国际性氛围.
在莱兹广场(Leidenplein), 伦勃朗广场(Rembrandplein),达姆广场后面的Spui, Spuistraat和约丹区(Jordan)均有许多特色酒吧和咖啡店, 在散步逛街的同时, 看见自己心仪的酒吧咖啡馆, 别犹豫进去体验一下阿姆斯特丹特有的氛围吧! 一定会有所收获.
大麻馆 Coffee Shop
在阿姆斯特丹, 看见Coffee Shop字样的可别以为是咖啡店, 这里是贩卖大麻的大麻馆. 在荷兰, 政府把大麻归纳为软毒品(soft drugs), 可卡因, 海洛因等则是硬毒品(hard drugs). 政府对前一种采取包容态度, 可限量出售; 贩卖后者则犯法, 大麻馆也都帖上 “禁止硬毒品”的标签.
人们去大麻馆主要是为了买根大麻抽一抽, 也可以坐在那里叫杯咖啡, 抽自备的大麻. 旅行的朋友是否要试一试, 就见仁见智了.
赌场 Casino
荷兰人思想开放, 在大多数国家明令禁止的吸毒, 嫖娼在荷兰都是合法的, 赌博也不例外. 荷兰人的观点就是, 这些人类陋习既然无法杜绝, 不如立法, 将其纳入正规化的管理, 不但可以减少犯罪还可以增加税收.
在荷兰两个能赢钱和熟钱的地方是荷兰阿姆斯特丹娱乐场(Holland Casino Amsterdam)和荷兰史基普机场娱乐场( Holland Casino Schiphol Airport), 前者位于Max Euweplein 62, 营业时间是从下午1:30 到凌晨3:00, 后者则位于史基普国际机场的西面, 营业时间是早上6点到下午19:30. 有兴趣的朋友可以去开开眼界, 但是注意要控制好自己的钱包哟!
红灯区 Red Light District
阿姆斯特丹的红灯区位于老城区，离中央车站(Central Station)步行约15分钟左右。从中央火车站步行约十分钟即可到达市区中心的达姆广场（Dam Square）。从广场以东，在 Oudezijds Voorburgwal 和 O.Z. Achterburgwal 两条运河的两岸，与运河相交的有六、七条街道，十几个街块，即是所谓的红灯区。
1644年荷兰航海家发现了新西兰，将荷兰推向了海洋霸权的巅峰，也使阿姆斯特丹一举成为当时欧洲最热闹的海运贸易站，也是当时欧洲最富裕的城市。过往穿梭的商船，载来了成千上万的海员到岸消费，于是，运河旁的酒吧开始林立，海员寻欢的声色场所也如雨后春笋般冒出来，逐渐演变而成现在的红灯区。荷兰政府有鉴于此，立法将色情营业合法管理和抽税，红灯区至此终于“弃暗投明”。
在红灯区内，一条条窄小的巷道充斥着情色文化的各种表征，穿着暴露的「橱窗女郎」在她们谋生的橱窗内搔首弄姿，情趣商店的各种商品毫不遮掩的展示在街道旁，这些巷弄里无时不刻弥漫着一种诡异的气氛，来到这里满足好奇心的同时，也请特别小心注意自己人身及财物的安全。
地址：位于阿姆斯特丹旧城区（Old Centre）的Wallen
开放时间：全天。当然晚上是最能看到红灯区真实面貌的时刻。